Descripción
Amasadoras de espiral en acero inoxidable gpaniz
- Modelo: AE60L.
- Para la producción de una amplia variedad de masas de panadería pesadas, como panes (francés, baguette, sirio, italiano, casero, de rebanadas, integral, de hamburguesa y artesanal), panettone, donuts, brioches, croissants, tartas y pizzas.
- La amasadora de espiral es ideal para producir masa en un entorno de alta intensidad y bajo ruido, amasando suavemente la masa, desarrollando la estructura del gluten y alcanzando el punto de velo.
- Mecánica fuerte y silenciosa mediante correas y cadenas.
- Amplia apertura de rejilla, facilitando su manejo.
- Motor potente.
- Cuenco giratorio en acero inoxidable 304.
- Estructura robusta en acero al carbono con pintura epoxi blanca.
- Capacidad: 60 kg de masa preparada.
- Motor: 3 HP.
- Consumo: 2.900 w.
- Voltaje: 220 V/60 Hz.
- Medidas: 62x120x133 cm.
- Peso: 273 Kg.
